東引快刀手用心料理的小吃店，充滿記憶的味道 | 生活分享, 美食

拜訪此店是在地的同事深深推薦的台式小吃，於是下班後一起前往東引快刀手，剛抵達店門口的時候看到店內店外都滿滿的人，心理還在嘀咕說小吃需要排隊嗎?

同事用眼神表達著你等等就知道了，讓吃貨小編飢腸轆轆的腸胃又再更深的餓了一截，最難受的還是在店外聞著店內食物的香氣，寫到這裡差點又要拿起車鑰匙出門去吃了。

入門右手邊牆上有菜單，記得入內的時候順便拿菜單跟紅筆，不然會跟小編一樣一直在店裡面走來走去。

本間店的營業時間是從早上11點到凌晨兩點，就算半夜肚子餓想吃個內湖宵夜也可以來拜訪的好店。

湯麵或乾麵我都蠻推薦的，如果整桌都是點乾麵類建議可以點一碗湯。

料理算是偏微重口味算是每樣食材都非常入味，再品嘗美食之際交換口味喝點清淡的湯，讓自己能品嘗得出更多的味道。

當然最最最推薦的是滷菜中的豆皮及蘿蔔，其他肉類就看自己愛吃甚麼點甚麼，店家部分餐點也很貼心提供半份的服務，讓人數少的客人也可以享受各種美食，不用每一份都點好點滿。

店內坐位大約20人左右，上菜速度加上食物的好吃程度讓人會默默地以飛快速度吃完，讓整間店裡翻桌速度不算慢。

可惜是坐位間的距離稍微小了一點，走路的時候需要注意包包不要打到別人桌上的東西。

整間店的裝潢就是簡單乾淨，但比起記憶中路邊的小攤販，店內有提供冷氣就算夏天吃湯麵也能感受到涼爽。

滷味有專門的檯子上菜速度特別快，吃了三次都是滷味先上。

滷味一入口著實有讓我驚訝，每樣東西都滷到剛剛好的點上，蘿蔔帶有滷汁的香味卻又保有自己本身食材的甘甜。

這間的滷味著實有讓我驚訝，每樣東西都滷到剛剛好的點上，蘿蔔帶有滷汁的香味卻又保有自己本身食材的甘甜。

豆皮一整個放入口中的瞬間，同時豆香和滷汁在嘴中互相提味，讓人一口接一口連麵都還沒上桌滷味都要消失一半了。

肉類則是滷到入口即化的程度，每一口的帶著肉香和油花慢慢在嘴中融化。

豬油拌麵

豬油完全就是小時候吃的味道，獨特的鹹香味完全帶起了記憶和食慾。

再加上絲毫不吝嗇的青菜份量，沖淡了豬油帶來的油膩感吃起來就是享受。

招牌麵是牛油拌麵，讓我最滿意的就是醬非常多，麻醬和牛油的香味交融在一起，每一口對於味蕾都是滿滿的享受。

小編對於這碗的評價就略略偏向中等，可能是上面吃的招牌整體的味道更加豐富(麻醬+牛油)，但不喜歡吃麻醬的朋友卻又喜歡牛肉香味，小編也覺得這碗值得當成主餐來吃。

最後結帳3個人總計615吃得非常意猶未盡，吃到連收據上都是醬汁，晚餐人均約 200 NT。

男生麵類可以點大份的，普通食量的女生點小份的就OK了。